इस बात का ध्यान रखना बेहद जरूरी है कि फरवरी माह में कौन सी फसल लगाएं। क्योंकि साल भर सब्जियों की खेती की जाती है। लेकिन हर महीने एक ही तरह की सब्जियां नहीं लगाई जाती बल्कि सभी सब्जियों को खेत में लगाने का एक उचित समय होता है। यदि सब्जियां बेमोसम लगाई जाएंगी तो उनमें न तो फूल आएंगे और न ही पौधे पर सब्जियां लगेंगी।
किसान भाइयों को सही मौसम में और महीने के हिसाब से सब्जियों की खेती करनी चाहिए। तो आइए जानते हैं कि फरवरी में कौन-कौन सी सब्जियां उगाई जाती हैं।
फरवरी माह में बोई जाने वाली फसल
आज हम फरवरी महीने में उगाई जाने वाली फसलो के बारे में जानकारी दे रहे हैं। फसलो की जानकारी के साथ-साथ उनकी अधिक उत्पादन देने वाली किस्मों से भी आपको अवगत करा रहे हैं ताकि आप अपने क्षेत्र के अनुकूल वाली उन्नत किस्मों का चयन करके उत्पादन को बढ़ा सके। आशा करते हैं हमारे द्वारा दी जा रही ये जानकारी किसान भाइयों के लिए फायदेमंद साबित होगी। तो आइए जानते हैं फरवरी माह में बोई जाने वाली फसलों के बारे में।
1. तोरई (Ridge Gourd) – फरवरी माह में उपयुक्त
तोरई की बुवाई के लिए फरवरी का महीना अच्छा माना जाता है, जनवरी के महीने के बाद मौसम गर्म होने लगता है जो तोरई उगाने के लिए उपयुक्त माना जाता है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होने के साथ ही यह कई औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है। भारत के विभिन्न राज्यों में इसकी खेती की जाती है, जिनमें राजस्थान, मध्य प्रदेश, हरियाणा आदि प्रमुख हैं।
उन्नत किस्में
इसकी प्रमुख उन्नत किस्मे , कल्याणपुर हरि चिकनी, पूसा स्नेह, पंत चिकन तोरई 1, काशी दिव्या, स्वर्ण प्रभाराजेंद्र तोरई 1 हैं.
2. मिर्च (Chilly) – बारहमासी आमदनी वाली सब्जी
कम जमीन में भी मिर्च की खेती से अच्छी आमदनी होती है। मिर्च फसल की बुआई फरवरी में की जा सकती है, और अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है। मिर्च की बुवाई के लिए नर्सरी तैयार कर ले, और मार्च तक इसकी पोध को 15 सेमी के अन्तराल से लगा देवे. बाजार में हरी और लाल दोनों प्रकार की मिर्च अच्छी कीमत पर बिक जाती है.
उन्नत किस्में
ज्यादा उपज के लिए मिर्च की उन्नत किस्मो में जवाहर मिर्च-283, जवाहर मिर्च -218, काशी अनमोल, काशी विश्वनाथ, अर्का सुफल तथा संकर किस्म काशी (अर्ली, सुर्ख, हरिता) प्रमुख हैं.
3. करेला (Bitter Gourd) – बाजार में अच्छी मांग
करेले की फसल की बाजार में काफी मांग है और साथ ही यह कई बीमारियों में भी फायदेमंद है। किसान भाई इसकी फरवरी में बुआई कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। करेले की अच्छी वृद्धि और उत्पादन के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है।
उन्नत किस्में
करेले के लिए फरवरी माह में कल्याणपुर, प्रिया सीओ-1, पूसा टू सीजनल, बारहमासी करेला, पंजाब करेला-1, पूसा स्पेशल, एसडीयू-1, कोयंबटूर लॉन्ग, सोलन हारा, सोलन कल्याणपुर सोना, पंजाब-14, शामिल हैं.
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4. लौकी (Bottle Gourd) – फरवरी माह में बेल वाली सब्जी
लौकी में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और मिनरल वाटर के अलावा विटामिन भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं। लौकी की खेती पहाड़ी इलाकों से लेकर मैदानी इलाकों तक की जाती है. लौकी की फसल के लिए गर्म और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है। सीधी बिजाई के लिए बीज बोने से पहले उन्हें 24 घंटे के लिए पानी में भिगो देना चाहिए। यह बीजों के अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करता है।
उन्नत किस्में
लौकी की उन्नत किस्मों में पूसा समृद्धि, पूसा शांति, नरेंद्र रश्मी, नरेंद्र शिशिर, पूसा संदेश (गोल फल), पूसा हाइब्रिड 3, नरेंद्र धारीदार, काशी बहार और काशी गंगा शामिल हैं.
5. भिंडी (Lady Finger) – भारतभर में लोकप्रिय
भिंडी की फसल भारत के विभिन्न भागों में बहुतायत में पैदा होती है। भिंडी साल में दो बार उगाई जाती है, उन्नत किस्मों की सहायता से किसान भिंडी की फसल का अच्छा उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं। बाजार में भिंडी की मांग का प्रतिशत भी बढ़ा है। फरवरी माह में भिंडी की फसल बोकर अच्छा बाजार भाव प्राप्त किया जा सकता है।
उन्नत किस्में
फरवरी माह में उगाई जाने उन्नत किस्मों में परभनी क्रांति, पूसा ए-4, पंजाब-7, अर्का अभय, अर्का अनामिका, हिसार उन्नत, वी.आर.ओ.- 6, वर्षा उपहार प्रमुख रूप से शामिल हैं.
6. टमाटर (Tomato) – नर्सरी से तैयार करे
टमाटर का उत्पादन भी वर्ष में दो बार लिया जाता है, फरवरी माह में टमाटर की फसल से अच्छा उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है। टमाटर की फसल के लिए इसके छोटे पौधों को कम से कम एक माह तक पाले से बचाना आवश्यक है। नर्सरी तैयार करने के लिए एक हेक्टेयर में कम से कम 350 से 400 ग्राम बीज की आवश्यकता होती है।
उन्नत किस्में
टमाटर की देशी किस्मो में पूसा- 120, पूसा शीतल, पूसा रूबी, पूसा गौरव, अर्का सौरभ, सोनाली, अर्का विकास प्रमुख है.
संकर किस्मों में अविनाश-2, रश्मि, पूसा हाइब्रिड-1, पूसा हाइब्रिड -4, पूसा हाइब्रिड -2 अच्छी किस्मे मानी गयी है.
7. पेठा (Pumpkin) – रोग प्रतिरोधक क्षमता में उत्तम
पेठा की फसल के लिए फरवरी का महीना उपयोगी माना जाता है। इसे रेतीली, दोमट और अम्लीय तीनों प्रकार की मिट्टी में आसानी से उगाया जा सकता है। उत्पादन के साथ-साथ विपरीत मौसम में यह अधिक उपज देने वाली फसल मानी जाती है क्योंकि इस पर कीड़ों का प्रभाव कम होता है।
उन्नत किस्में
पेठा की उन्नत किस्मो में , पूसा विश्वास, पूसा विकास, पूसा हाइब्रिड 1, कासी हरित कद्दू, सीएस 14, सीओ 1 व 2, हरका चंदन, कल्यानपुर पंपकिंग 1, अंबली, नरेंद्र अमृत, अरका सूर्यमुखी, पैटी पान, गोल्डेन कस्टर्ड, येलो स्टेटनेप आदि प्रमुख हैं।
फरवरी माह में बोई जाने वाली सब्जियो के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
फरवरी माह में बेल वाली सब्जियों में प्रमुख कोनसी है?
खीरा, लौकी, तोरई, ककड़ी इत्यादि.
फरवरी में नर्सरी से तैयार की जाने वाली सब्जी कोनसी है?
टमाटर, फूलगोभी, बैंगन, पत्तागोभी आदि के बीज छोटे होने के कारण सबसे पहले इनकी नर्सरी तैयार की जाती है। बाद में पौधों को उखाड़कर मुख्य खेत में रोप दिया जाता है। टमाटर, फूलगोभी, बैंगन, पत्तागोभी आदि के बीज छोटे होने के कारण सबसे पहले इनकी नर्सरी तैयार की जाती है। बाद में पौधों को उखाड़कर मुख्य खेत में रोप दिया जाता है।
सब्जी बोने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
गड्ढा बनाकर कतार में बो दें और ध्यान रहे कि गड्ढा या कतार हमेशा दक्षिण और उत्तर दिशा की ओर ही बनानी चाहिए।
फरवरी में कौन सी सब्जी बोई जाती है?
पालक, बैंगन, बंद गोभी, टमाटर, फूलगोभी, लोबिया, भिन्डी, खरबूजा, तरबूज, नेनुआ, खीरा, गाजर, कोहड़ा, लौकी, चुकंदर इत्यादि
फरवरी में टमाटर की कौनसी किस्म लगाएं?
आयुष्मान, अंसल, मिथिली, सक्षम, आदि प्रजाति फरवरी में लगा सकते हैं.
फरवरी में बेल पर उगने वाली सब्जियां?
ककड़ी, खीरा, कोहड़ा, पेठा, करेला, नेनुआ, लौकी.