हाइब्रिड भिंडी का बीज से उन्नत खेती केसे करे, सम्पूर्ण जानकारी देखे

भिंडी एक प्रकार की सब्जी का एक सामान्य नाम है जिसे भिंडी या गंबो के नाम से भी जाना जाता है। यह एक लंबी, पतली, हरे रंग की फली होती है जिसके नुकीले सिरे और बाहर की ओर चोटी होती है। लेडीफिंगर्स दक्षिणी और क्रियोल व्यंजनों में लोकप्रिय हैं और अक्सर स्टॉज, सूप और गमबोस में उपयोग की जाती हैं। उन्हें कभी-कभी मसालेदार या तला हुआ और साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। भिंडी आहार फाइबर, विटामिन सी और फोलेट का एक अच्छा स्रोत है।

भिंडी के लिए भूमि और खेत की तैयारी

स्वस्थ और उत्पादक भिंडी के पौधे उगाने के लिए उचित भूमि और खेत की तैयारी महत्वपूर्ण है। भिंडी के लिए जमीन और खेत की तैयारी के लिए यहां कुछ कदम दिए गए हैं:

एक अच्छी तरह से जल निकासी वाली साइट चुनें जो पूर्ण सूर्यप्रकाश प्राप्त करती है। भिंडी को प्रतिदिन कम से कम 6 घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है।

किसी भी मातम या मलबे की साइट को साफ़ करें। सभी चट्टानों, पत्थरों और अन्य मलबे को हटा दें जो जड़ के विकास में बाधा डाल सकते हैं।

मिट्टी को कम से कम 12 इंच की गहराई तक ढीला करें। जमी हुई मिट्टी को तोड़ने और जल निकासी में सुधार करने के लिए टिलर या गार्डन फोर्क का उपयोग करें।

मिट्टी की उर्वरता और जल धारण क्षमता में सुधार के लिए मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ शामिल करें। इसमें खाद, वृद्ध खाद, या पत्ती का ढाला शामिल हो सकता है।

रोपण क्षेत्र के 100 वर्ग फुट प्रति 1 से 2 पाउंड की दर से एक संतुलित उर्वरक, जैसे 10-10-10 लागू करें।

यदि आपकी मिट्टी भारी या खराब जल निकासी वाली है तो उठी हुई क्यारियां बनाएं। इससे जल निकासी में सुधार होगा और मिट्टी का तापमान बढ़ेगा।

1 से 2 इंच की गहराई और पंक्तियों के बीच 3 से 4 फीट की दूरी के साथ खांचे या पंक्तियाँ बनाएँ।

भिंडी के बीज को 1 इंच गहरा और 2 से 3 इंच अलग रखें। बीज से मिट्टी का अच्छा संपर्क सुनिश्चित करने के लिए रोपण के तुरंत बाद मिट्टी को पानी दें।

इन चरणों का पालन करके, आप अपनी भूमि और खेत को स्वस्थ और उत्पादक भिंडी के पौधे उगाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

हाइब्रिड भिंडी बीज

हाइब्रिड भिंडी के बीज वे बीज होते हैं जिन्हें दो अलग-अलग भिंडी किस्मों से क्रॉसब्रेड किया जाता है ताकि वांछनीय लक्षणों के साथ एक नई संकर किस्म का उत्पादन किया जा सके। हाइब्रिड भिंडी के बीज अक्सर बीज कंपनियों और पादप प्रजनकों द्वारा विकसित किए जाते हैं ताकि ऐसे पौधे तैयार किए जा सकें जो अधिक रोग प्रतिरोधी हों, जिनकी पैदावार अधिक हो और जो बेहतर गुणवत्ता वाली फली का उत्पादन करें।

संकर भिंडी के बीजों के गैर-संकर बीजों की तुलना में कई फायदे हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• रोग प्रतिरोधक क्षमता: हाइब्रिड भिंडी के बीज अक्सर उन बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होने के लिए पैदा होते हैं जो आमतौर पर भिंडी के पौधों को प्रभावित करते हैं, जैसे कि फुसैरियम विल्ट और रूट नॉट नेमाटोड।
• उच्च पैदावार: संकर भिंडी के बीजों को अक्सर गैर-संकर किस्मों की तुलना में फली की अधिक पैदावार देने के लिए पैदा किया जाता है।
• बेहतर गुणवत्ता: हाइब्रिड भिंडी के बीजों को अक्सर फली बनाने के लिए पैदा किया जाता है जो गैर-संकर किस्मों की तुलना में बेहतर बनावट और स्वाद के साथ आकार और आकार में अधिक समान होते हैं।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि संकर बीज आमतौर पर गैर-संकर बीजों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं और भविष्य में रोपण के लिए सहेजे नहीं जा सकते क्योंकि वे सही प्रकार का उत्पादन नहीं करेंगे। इसके अतिरिक्त, संकर बीज गैर-संकर बीजों के रूप में स्थानीय बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल नहीं हो सकते हैं, इसलिए ऐसी किस्म का चयन करना महत्वपूर्ण है जो आपकी जलवायु और मिट्टी की स्थिति के लिए उपयुक्त हो।

भारत में उत्तम भिंडी किस्में

• पूसा ए -4
• परभनी क्रांति
• पंजाब -7
• अर्का अभय
• अर्का अनामिका
• वर्षा उपहार
• हिसार उन्नत
• वी.आर.ओ. -6

बीज की मात्रा व बुआई का तरीका जाने-

सिंचित दशा में 2.5 से 3 किग्रा प्रति हेक्टेयर तथा असिंचित दशा में 5-7 किग्रा प्रति हे. की आवश्यकता होती है। संकर किस्मों के लिए 5 किग्रा. बीज दर प्रति हेक्टेयर पर्याप्त है। भिंडी के बीज सीधे खेत में बोए जाते हैं। बीज बोने से पहले खेत को तैयार करने के लिए 2-3 बार जोताई कर लेनी चाहिए। बरसात के मौसम में भिंडी के लिए कतार से कतार की दूरी 40-45 सेमी. तथा कतारों में पौधों के बीच की दूरी 25-30 सेमी. ग्रीष्म भिंडी की बुवाई पंक्तियों में करनी चाहिए। कतार से कतार की दूरी 25-30 सेमी. और कतार

पौधे से पौधे की दूरी 15-20 सेमी. रखना चाहिए। बीजों को 2 से 3 सेंटीमीटर की गहराई पर बोना चाहिए। बुवाई से पहले भिंडी के बीज को 3 ग्राम मैनकोजेब कार्बेन्डाजिम प्रति किलो बीज से उपचारित करना चाहिए। सिंचाई की सुविधा के लिए पूरे खेत को उचित आकार की पट्टियों में विभाजित करें। बरसात के मौसम में जल जमाव से बचने के लिए उठी हुई क्यारियों में भिंडी की बुआई करने की सलाह दी जाती है।

भिंडी बोने का समय

भिंडी के बीज बोने का सबसे अच्छा समय आपके क्षेत्र की जलवायु और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। सामान्य तौर पर, भिंडी एक गर्म मौसम की फसल है जिसे अंकुरित होने और बढ़ने के लिए गर्म मिट्टी और हवा के तापमान की आवश्यकता होती है। यहाँ भिंडी की बुवाई के समय के लिए कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं:

गर्म क्षेत्र: गर्म क्षेत्रों में जहां तापमान शायद ही कभी 50°F (10°C) से नीचे गिरता है, भिंडी को सीधे बगीचे में देर से वसंत से शुरुआती गर्मियों तक बोया जा सकता है, जब मिट्टी कम से कम 65°F (18°F) तक गर्म हो जाए सी)। भिंडी के बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम मिट्टी का तापमान 70°F और 95°F (21°C और 35°C) के बीच है।

ठंडे क्षेत्र: ठंडे क्षेत्रों में, जहां तापमान अक्सर 50°F (10°C) से नीचे चला जाता है, भिंडी के बीजों को अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख से 3-4 सप्ताह पहले बर्तनों में घर के अंदर शुरू किया जा सकता है। जब पौधों में पहली सच्ची पत्तियाँ विकसित हो जाएँ और मिट्टी कम से कम 65°F (18°C) तक गर्म हो जाए, तो उन्हें बगीचे में लगाया जा सकता है।

उष्णकटिबंधीय क्षेत्र: गर्म और आर्द्र जलवायु वाले उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, भिंडी को साल भर बोया जा सकता है जब तक कि पर्याप्त नमी और मिट्टी के पोषक तत्व हों।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि भिंडी के बीज ठंडी और गीली मिट्टी की स्थिति के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए रोपण से पहले मिट्टी के गर्म होने तक इंतजार करना महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, भिंडी को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए पूर्ण सूर्य और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।