सब्जी की खेती: जनवरी से दिसंबर तक उगाई जाने वाली सभी सब्जियां और उनकी उन्नत किस्में

आज हम जनवरी माह से दिसंबर माह तक सब्जी की खेती की माहवार सूची देखेंगे। अगेती सब्जी उन्नत किस्म के बिज के साथ की जाये तो उत्पादन अच्छा मिलता है. मार्किट में डिमांड ज्यादा होने से अच्छा मुनाफा कमाने को मिलता है. आमतौर पर खेती का काम आसान माना जाता है, लेकिन अगर समय के अनुसार सब्जियां उगाई जाएं तो मुनाफा ज्यादा होता है। बेमौसम बोई गयी सब्जिया किसान साथियो को दुविधा में डाल सकती है.

हमारे किसान भाइयों के लिए हमारी हमेशा कोशिश रहती है कि हर फसल का अच्छा उत्पादन और कीमत मिले। हम रोजाना अपनी वेबसाइट AajkaMandiBhav पर आपके लिए उन्नत खेती, किसान योजनाएं और बाजार मूल्य लाते रहते हैं। हम समय-समय पर सरल भाषा की सहायता से यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि आपका उत्पादन और कीमत अच्छी हो।

जनवरी-दिसम्बर माह में कौनसी सब्जी की खेती करें, देखें पूरी लिस्ट

मौसम के हिसाब से साल भर अलग-अलग सब्जियों की खेती की जाती है, कई बार किसान साथियों को इसे लेकर दिक्कतों का सामना करना पड़ता है. इसलिए हमने महीने के हिसाब से अलग-अलग सब्जियों की खेती की लिस्ट नीचे दी है। आप महीनों के हिसाब से अपनी फसलों की बुआई कर अधिक मुनाफा कमा सकेंगे।

माह	सब्जी की खेती का नाम
जनवरी	करेला, भिन्डी, गाजर, खरबूज, तरबूज, बैंगन, मिर्च
फरवरी	ककड़ी, खरबूज, करेला, खीर, लौकी, कद्दू, बैगन, मिर्च, पता गोभी, टमाटर
मार्च	शलजम, लोबिया, ककड़ी, तोरई, प्याज, लोबिया, खरबूज, मुली, कद्दू, करेला, भिन्डी, लौकी
अप्रेल	खीर, ककड़ी, टमाटर, भिन्डी, मुली, अदरख
मई	करेला, शिमला-मिर्च, लौकी, ककड़ी, मिर्च, चौलाई
जून	पता गोभी, तोरि, करेला, तरबूज, लौकी, करेला, भिन्डी, टमाटर, बैंगन, टमाटर, मैथी
जुलाई	तरबूज, तुरई, कद्दू, करेला, हल्दी, भिन्डी, पता गोभी, मिर्च, टमाटर
अगस्त	धनिया, सेम, प्याज, लौकी, आलू, मटर, गाजर, मुली
सितम्बर	गाजर, आलू, लहसुन, मुली, पता गोभी, फुल गोभी, मिर्च
अक्तूबर	मैथी, सौंफ, मुली, धनिया, प्याज, लहसुन, मिर्च, फुल-गोभी, बैगन, टमाटर
नवंबर	मेथी, गाजर, धनिया, जीरा, प्याज, मूली, पता गोभी, टमाटर, बैंगन
दिसम्बर	आलू, खरबूज, तरबूज, शिमला मिर्च, गाजर, भिन्डी, पालक, मटर

सभी सब्जियों की उन्नत किस्मे

किसानों भाइयो को सरल जानकारी के लिए हम यहां जनवरी से दिसंबर माह तक के दौरान जिन सब्जियो की खेती की जाती है उनमें से प्रमुख सब्जियो की उन्नत किस्मों की टेबल जानकारी आपको दे रहे हैं. ताकि आप अपने क्षेत्रानुसार उपयोग करके उत्पादन को बढ़ा सकें। सब्जियों में अच्छा अधिक उत्पादन देने वाली कुछ सब्जियो की उन्नत किस्में इस प्रकार से हैं।

सब्जी	उन्नत किस्मे
राजमा	मालवीय-137, पी.डी.आर -14 (उदय), मालवीय-15, वीएल-63, अंबर, और उत्कर्ष
शिमला मिर्च	पूसा दिप्ती, कैलिफोर्निया वंडर, योलो वंडर, अर्का गौरव, अर्का मोहिनी, ऐश्वर्या, अलंकार, हरी रानी, ग्रीन गोल्ड
मूली	पूसा चेतकी, जापानी सफेद, पूसा हिमानी, पूसा रेशमी
खीरा-ककड़ी	कल्यानपुर मध्यम, खीरा 75, पूसा संयोग, पूसा बरखा, पूसा उदय, स्वर्ण अगेती, स्वर्ण पूर्णिमा, पूना खीरा, पंजाब सलेक्शन, खीरा 90, कल्यानपुर हरा खीरा, नवीनतम किस्में – स्वर्ण पूर्णा, पीसीयूएच- 1, पूसा उदय, स्वर्ण शीतल संकर किस्में – प्रिया, हाइब्रिड- 1, पंत संकर खीरा 1, हाइब्रिड- 2
लोबिया	अर्का गरिमा, पूसा फालगुनी, पूसा कोमल, पूसा  बरसाती, पूसा दोफसली
करेला	पूसा विशेष, हिसार सलेक्शन, कल्याणपुर बारहमासी, कोयम्बटूर लौंग, एस डी यू- 1., कल्याणपुर सोना, अर्का हरित, प्रिया को-1
लौकी	पूसा संदेश, पूसा हाइब्रिड 3, काशी बहार, पूसा नवीन, पूसा नरेन्द्र रश्मि, उत्तरा, संतुष्टि, पंजाब गोल, अर्का बहार, पूसा समर प्रोलिफिक राउंड, कोयम्बटूर 1,
तुरई	पूसा सुप्रिया, काशी दिव्या, पूसा चिकनी, पूसा स्नेहा, कल्याणपुर चिकनी, फुले प्रजतका
पेठा	पूसा विश्वास, पूसा विकास, पूसा हाइब्रिड 1, कासी हरित कद्दू, नरेंद्र अमृत, अरका सूर्यमुखी, सीएस 14, सीओ 1 व 2, हरका चंदन, कल्यानपुर पंपकिंग 1, गोल्डेन कस्टर्ड, अंबली, पैटी पान, येलो स्टेटनेप,
तरबूज	अलका आकाश, पूसा बेदाना, डब्ल्यू 19 काशी पितांबर, दुर्गापुर मीठा
पालक	पूसा ज्योति, बनर्जी जाइंट, आल ग्रीन, पूसा हरित, जोबनेर ग्रीन
चप्पन कद्दू	अर्ली यलो प्रोलीफिक, आस्ट्रेलियन ग्रीन, पूसा अलंकार, पंजाब चप्पन कद्दू, मेक्सिको
बैंगन	पंत सम्राट, काशी संदेश, पंत ऋतुराज, पूसा संकर 9, पूसा हाईब्रिड 6, भीमा, पूसा श्यामल, पूसा क्रांति, अर्का कुसुमकर, अर्का नीलकंठ
ककड़ी	अर्का शीतल, पंजाब स्पेशल, जैनपुरी ककड़ी, दुर्गापुरी ककड़ी, लखनऊ अर्ली
खरबूजा	एम एच 10, हिसार मधुर, पूसा रसराज, पंजाब संकर
फूलगोभी	अगेती किस्मों में – पूसा कतिकी, पूसा दीपाली, अर्ली कुंआरी, समर किंग, पावस, इम्प्रूब्ड जापानी मध्यम किस्में – पूसा सिन्थेटिक, पंत सुभ्रा,पूसा सुभ्रा, पूसा स्नोबाल, के.-1, पूसा अगहनी, सैगनी, हिसार नं.-1 पिछेती किस्मों में – पूसा स्नोबाल-2, पूसा स्नोबाल-1, स्नोबाल-16
भिण्डी	पंजाब पद्मनी, परभन क्रांति, पूसा सावनी, पंजाब-7, पंजाब-13, पूजा ए-4, अर्का भय, अर्का अनामिका,
अरबी	सहस्रमुखी, सी-9, पंचमुखी, सफेद गौरिया
ग्वार	पुसा नव बहार, पुसा मौषमी, दुर्गा बहार चारे के लिए – एचएफजी -156, एचएफजी-119, एचएफजी -258,
सरसों	सिंचित क्षेत्र के लिए- क्रांति, माया, वरुणा, पूसा बोल्ड उर्वशी, तथा नरेंद्र राई असिंचित – वैभव, वरुणा, तथा वरदान, इत्यादि
लहसुन	टी- 56-4, गोदावरी (सेलेक्सन- 2), एग्रीफाउण्ड पार्वती (जी- 313), एग्रीफाउंड व्हाइट (जी- 41), भीमा पर्पल, भीमा ओंकार, यमुना सफेद (जी- 1)
आलू	अगेती किस्म – कुफरी अलंकार, कुफरी अशोका, कुफरी जवाहर, कुफरी पुखराज, कुफऱी चंदरमुखी मध्यम समय वाली किस्म – कुफरी बहार, कुफरी सदाबहार, कुफरी लालिमा, कुफरी सतलुज, अन्य किस्म – कुफरी फ्ऱाईसोना, कुफरी बादशाह, कुफरी सिंधुरी
मटर	आर्केल, काशी शक्ति, आजाद मटर 1, काशी नंदिनी, पंत मटर 155, अर्ली बैजर, पूसा प्रगति, जवाहर मटर 1
धनिया	हिसार सुगंध, आर सी आर 41, जी सी 2 (गुजरात धनिया 2), पंत हरितमा
गाजर	पूसा मेघाली, पूसा यमदग्नि, पूसा वृष्टि, पूसा रूधिरा, पूसा आसिता, पूसा वसुधा, पूसा नयनज्योति
टमाटर	पूसा गौरव, अर्का विकास, पूसा शीतल, पूसा-120, पूसा रूबी, अर्का सौरभ और सोनाली हाइब्रिड किस्में – रश्मि और अविनाश-2, पूसा हाइब्रिड-1, पूसा हाइब्रिड-2, पूसा हाईब्रिड-4

सब्जी की खेती से प्रमुख लाभ

सब्जी की खेती के लिए थोड़ी बहुत जगह का आराम से सदुपयोग किया जा सकता है. इनका स्वाद भी प्राक्रतिक होने से खाने में लजीज होती है. ज्यादा जमीन होने पर आप अगेती फसल के माध्यम से सब्जी मंडी तक अपनी सब्जी ले जाकर अच्छा मुनाफा कम सकते है. जो सब्जी बाजार में पहले पहुंचती है, उसकी अन्य सब्जियो के भांति डिमांड ज्यादा होती है और मुनाफा अधिक निकलता है.